¿Qué ocurrió en Sri Lanka para que la idea de convertirse completamente a la agricultura ecológica fuera un completo desastre? En esta entrada te lo contamos aprovechando el ejemplo de otro pequeño país que ha tenido más éxito.
¿A que no te imaginabas que saber de agricultura te puede ayudar a escoger las sábanas de casa? Si lees esta entrada hasta el final descubrirás por qué.
Para los nostálgicos de los tiempos antiguos os dejo esta entrada, en la que comparamos cómo se recogía la aceituna hace más de 50 años y cómo se hace ahora. No sé vosotros, pero creemos que con el cambio todos salimos ganando.
Mismo animal, mismo tamaño (mas o menos) pero distinto género y una vida distinta que marca las diferencias en su carne. Te lo explicamos en esta entrada.
¿Sabías que la leche recién ordeñada es distinta a la que te bebes del brick? La industria la somete a varios procesos para asegurar su sanidad y para adaptarse a las demandas de los consumidores. Te lo contamos en esta entrada
Tanto el espárrago blanco como el verde son alimentos de temporada 100% . Otra cosa es que vengan de fuera. En esta entrada te mostramos cómo se cultivan y cómo distinguir los buenos.
