Detrás de un tomate, una manzana o una barra de pan hay mucho conocimiento acumulado. Al principio por ensayo y error, pero hoy en día la ciencia tiene mucho que ver. Descúbrelo en esta entrada.
El huevo es un básico en la cocina, y lo compramos a menudo. Pero ¿cuál escoger? en este entrada te explicamos los cuatro tipos principales y como diferenciarlos.
¿Cómo se mide el dulzor que alcanza un fruto? ¿que utilidad tiene conocerlo? En esta entrada os contaremos todo lo que es necesario saber sobre los grados Brix.
En la sección ¿Qué haces tu? nos vamos a Cartagena a descubrir un proyecto que nos ha gustado mucho, por su enfoque y la variedad de acciones que ha desarrollado.
Que algo sea natural no significa que sea inocuo. Y en el mundo vegetal tenemos muchos ejemplos de plantas que se defienden como pueden de quien quiere comérselas. Te mostramos algunos ejemplos en esta entrada.(
Quizás hayas visto en algún envase de frutas o verduras un logo de Producción Integrada o más probablemente del tipo de "Sin residuos de pesticidas". Pero ¿cómo es posible si dicen que se utilizan para todo? En esta entrada explicamos que es perfectamente posible conseguirlo, aunque no es fácil: simplemente se trata de “cambiar el chip“.
El espárrago es un clásico en las verduras a la plancha y la primavera es su mejor momento. En esta entrada te contamos más sobre esta verdura y encontrarás consejos para aprovecharla. ¡Buen provecho!
Desde el Blog Conocer te echamos una mano a la hora de comprar, para que sepas lo que metes en el cesta. Esta vez le toca el turno al jamón y otros productos del cerdo. ¡Que aproveche!
¿Qué ocurrió en Sri Lanka para que la idea de convertirse completamente a la agricultura ecológica fuera un completo desastre? En esta entrada te lo contamos aprovechando el ejemplo de otro pequeño país que ha tenido más éxito.