Guía práctica sobre el pimiento: origen, variedades (piquillo, ñora, morrón, Padrón), por qué pica y el mito del pimiento macho y hembra, explicado con ciencia.
La cebolla está en casi todas las cocinas del mundo, pero pocas veces le prestamos la atención que merece. Variedades, cultivo, conservación y trucos para elegirla y cocinarla mejor. Todo lo que necesitas saber sobre el ingrediente más cotidiano.
Descubre el éxito del pistacho en España: Origen, variedades top, consejos para el súper y datos curiosos del fruto seco que esta (casi) hasta en la sopa.
En esta ocasión vamos a aprender más sobre el cultivo de la patata gracias a Eduardo Arroyo un agricultor de Castilla y León, especializado en este cultivo.
El albaricoque es uno de los tesoros que marcan el comienzo del verano: delicado de manejar y con una temporada corta. En esta entrada te contamos lo básico para que compres los mejores del mercado.
El arroz está presente en todas las cocinas del mundo, ya que es nutritivo, combina perfectamente con otros alimentos y resulta fácil de preparar. Porque en este blog nos gusta entender como se alimentan en otras partes del mundo.
En España también tenemos árboles milenarios, y oh sorpresa, unos de ellos son olivos. De ellos todavía se obtiene aceite de oliva, y de bastante calidad, por cierto. Descubre más sobre el aceite en esta entrada.
