En torno a los alimentos hay mucha ciencia, pero también muchas humanidades. Y en esta entrada os lo demostramos. Si te gusta la historia de los alimentos, no te la pierdas.
Os presentamos a un básico de cualquier despensa. Es barato, alimenta y se puede cocinar de muchas maneras. Pero, ¿sabéis elegir la adecuada para cada plato? En esta entrada os damos unas pistas.
Lleva túnica y no es un romano. Tiene dientes y no come. ¿de quien hablamos? Descubre más cosa sobre el cultivo de este ingrediente básico en nuestra comida.
Ni te imaginas la vida tan atareada que ha tenido ese plátano que tienes ahí en el frutero. Bueno, realmente sus ancestros . En esta entrada contamos por qué los plátanos no tienen semillas y unas cuantas curiosidades más.
¿Sabías que la leche recién ordeñada es distinta a la que te bebes del brick? La industria la somete a varios procesos para asegurar su sanidad y para adaptarse a las demandas de los consumidores. Te lo contamos en esta entrada
Tirar alimentos a la basura a veces es inevitable, pero muchas otras veces es una locura. El problema es más complejo de lo que parece, pero en esta entrada intentaremos explicarlo.
